Ristorante

Menù del  1° Maggio a Villa Rica

Il caratteristico ristorante, a disposizione degli ospiti ma anche aperto al pubblico, è stato ricavato all’interno di una antica masseria una volta frantoio-palmento, stalla ed abitazione del custode; l’intervento di ristrutturazione è stato pensato con la finalità di mantenere le caratteristiche e le peculiarità dell’edilizia siciliana del tempo (solai e tetti in legno, utilizzo della pietra locale, pavimenti in cotto siciliano).

La cucina, tipicamente regionale, si avvale in gran parte di prodotti dell’azienda coltivati con metodo biologico.

La cucina segue la stagionalità dei prodotti.